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Erdbeeren
 
 

Weitere Produkte

An unseren Erdbeerwelt-Verkaufsständen erhalten Sie - je nach Verfügbarkeit - auch andere Produkte, wie zum Beispiel:

Kartoffel

Unsere Erdäpfel kommen während der ganzen Saison immer frisch geerntet in den Verkauf an unseren Ständen. Die geerntete Menge orientiert sich am gewöhnlichen Tagesbedarf.

Die Ostara - so heißt die bei uns erhältliche Kartoffelsorte - eignet sich für alle Gerichte, da es sich um eine Mischsorte handelt. Lange Zeit brauchen Sie die Kartoffel nicht einmal schälen, da die Schale so dünn ist. Es handelt sich um eine fast schon vergessene Sorte, die in der konventionellen Landwirtschaft kaum mehr Verwendung findet.

Obst/Beeren

Ab Mitte Juni ernten wir täglich frisch auch Kirschen und Himbeeren und in weiterer Folge Brombeeren und Marillen.

Durch die fortgeschrittene Reife sollten Sie die intensiv-aromatischen Beeren unbedingt am selben Tag verarbeiten.

Himbeeren und Brombeeren erhalten Sie im Regelfall an unseren Ständen Breitenleerstraße und Lobau, aber je nach Angebot auch an unseren anderen Ständen.

Gemüse

Im Lauf der Saison erhalten Sie auch immer wieder frisches Gemüse an unseren Ständen. Von Karotten, roten Rüben, Kohlrüben über Mangold, Salat und Kraut bis hin zu Tomaten, Mais und Paprika finden Sie bei uns auch immer wieder frisches Bio-Gemüse im Angebot.

Für alle Gemüseliebhaber empfehlen wir, sich doch einmal das Angebot des Biohof Radl anzusehen. Von der Selbsternteparzelle bis hin zu einer kundenorientierten Form der Solidarischen Landwirtschaft CSA finden Sie mitten in Wien. Und natürlich alles biologisch.

Hausgemachtes

Wenn einmal zu viele Beeren geerntet wurden, verarbeiten wir diese Früchte sofort weiter.

Ein Teil der Erdbeeren wird in riesigen Fässern kontrolliert zu einer aromatischen Maische herangereift, die dann in Abfindung zu einem edlen Tropfen gebrannt wird. Da die Erdbeeren eine sehr geringe Ausbeute geben, wird der Erdbeerschnaps auch nur sehr selten produziert.

Ein anderer Teil der Früchte wird mit biologischem Zucker zu Saft bzw. Marmelade verarbeitet. Die ganze Saison über erhalten Sie biologische Säfte (zum Verdünnen je nach Geschmack) und biologische Marmelade/Konfitüre an unseren Ständen.

 
 

Erdbeeren, sie lachen von fern mich schon an,
Ich hab‘ so recht meine Freude dran.
So oft ich sie kostete, hab‘ ich gedacht,
Gott hat sie wohl nur für die Engel gemacht.
So duftig, so schön von Farb‘ und Gestalt,
Die herrlichste Frucht im ganzen Wald!
O könnt‘ ich sie pflücken
An jedem Ort,
Ich würde mich bücken
In Einem fort!

Auszug aus "Erdbeerlese",
ein Gedicht von August Heinrich Hoffmann von Fallersleben